Cozinheiro Divino no Nível Máximo: Rotina de Sustento Familiar na Antiguidade

Mei, a chef de comida caseira, comeu sem querer uma sombrinha vermelha e, quando acordou de novo, era a segunda filha de uma pequena loja de shaw-bing de Yanjing. O pai já tinha morrido cedo, e a mãe viúva corria de casa para fora desde o amanhecer até tarde da noite para sustentar a família, sem sequer encostar os pés no chão. Diante de uma tropa de pequenos famintos “cabeças de rabanete”, Mei Nan só pôde pegar a espátula. Ela só queria alimentar o irmão e as irmãs, mas em poucos dias os vizinhos da viela chegaram com o cheiro. “Mei, irmã, você ainda tem a geleia de amora-silvestre que fez da última vez?” “Menina Meier, desses bolinhos de shaw-bing com meigan cai, me faz dez!” “Mei’er, o botequim ali da frente vai te encomendar vinte jin de joelho de porco ao molho!” A partir da habilidade de transformar comida comum em iguarias, Mei Nan virou rapidamente a referência culinária do beco inteiro, e o pequeno negócio da loja de shaw-bing prosperou. Os moradores pobres da viela, antes magros e cansados, ficaram de repente mais rodadinhos e cheios de esperança, o que acabou chamando a atenção do Comando Militar dos Cinco Cidadãos. Alguns oficiais vieram pessoalmente investigar o caso. Três dias depois, o Comandante Gu saiu da viela apoiado na parede, devagar, com uma fileira de subordinados bamboleantes arrotando atrás dele. “Pode tirar todo mundo daqui. Não tem dinheiro roubado nenhum. Só que a comida aqui é boa demais...” O Chefe Gu olhou para a placa da loja de shaw-bing e, de repente, sentiu que a vida tinha encontrado um novo propósito. Se todo dia pudesse comer pratos tão bons assim, o que mais querer? (Este texto está com proteção anti-pirataria ativada, com índice de proteção de 70%. Obrigada pelo apoio de todos, queridos.) ***Linha divisória de pré-lançamento*** O próximo livro é uma ficção gastronômica histórica — **Chefe Cósmico no Nível Máximo Enriquecendo no Romance de Época**. Mal recebeu o Prêmio Internacional de Chef de Ouro, Su Tang atravessou para dentro de uma obra. Ela surgiu como filha de um casal descartado de drama histórico; perdeu os pais ainda pequena, foi chamada de de “infortúnio” pelos moradores, e os avós a trataram como “estrela de funeral” da família. Trabalhava como mula sem tempo para se alimentar direito, e com apenas dezoito anos acabou morrendo de exaustão. Depois de atravessar, Su Tang, sem nem dizer palavra, arrumou uma pequena mala, puxou o irmão pela mão e fugiu. A família da avó querendo mantê-los como pequenos escravos? Impossível. Nunca. Os dois correram como fugitivos até a casa da avó na capital provincial e conseguiram entrar no complexo do distrito militar... num velhíssimo cortiço ao lado. Arrumaram o quartinho de tralhas para o irmão dormir, mas acabaram encontrando, por acaso, uma placa de restaurante toda quebrada. No momento em que pensava em como fazer negócio, Su Tang teve uma ideia: “é o próprio céu me dando comida!” Sem perder tempo, ela derrubou metade da parede do quartinho, pendurou a placa velha e abriu na rua uma pequena barraca de comida. O panelaço de cordeiro exalava vapor, o peixe cozido no caldo picante estava irresistível, o pato no forno soltava aroma a quilômetros, e até quem estava a oito ruas vinha comprar, quase derrubando a casa de tanta gente. “Tang, irmã, me faça vinte baozi de carne fresca!” “Tang, deixa cinco joelhos de porco ao molho pra noite!” “Tem pata de frango em molho azedo-picante? Quero também pescoço de pato com cinco especiarias!” Operários da fábrica lotavam o lugar; depois de comer o que Su Tang cozinhava, o índice de felicidade subiu em linha reta. O pessoal da residência do distrito saiu em movimento: uma comida tão boa e bonita assim, nem na capital tem! Líderes em inspeção discreta vieram atrás do cheiro; perceberam como podia ser boa a vida dos trabalhadores. Com o negócio crescendo, cada vez mais gente começou a se preocupar com o futuro dela. Com um talento assim, Su Tang podia casar com operário, com professora, até com universitário, tudo ok! Mas na festa de encontros, um homem de braços fortes a levantou direto do chão. Em frente a ela, um rosto bonito escuro como piche, os dentes cerrados com raiva. “Su Tang, você não se esqueceu que já tem um homem?” Diante desse sujeito de quase um metro e noventa, com uma aura de “estranho, não chegue”, o intermediário e o pretendente de encontro não conseguiram dizer uma palavra. “Isso... esse é o filho folgado do chefe de estado-maior do distrito militar que nunca foi um bom exemplo?” ************** “Ming Yan” A popular apresentadora de culinária com milhões de seguidores, Zheng Wanyan, atravessou para a Dinastia Ming e virou a cozinheira de uma família nobre. A posição era baixa, é verdade, mas ela tinha truques na manga; conquistar o filho tolo do senhorio? Coisa pequena! Recién chegada, Zheng a cozinheira se preparou de punho batendo para mostrar serviço na Dinastia Ming. Costelinhas de cordeiro caramelizadas com mel, pato selvagem assado em forno suspenso, caranguejo ao vapor com gengibre e cebolinha, pata de frango ao limão... Com tantas receitas modernas e suas “técnicas top” próprias, Zheng estava confiante, pronta para receber uma grande recompensa da casa do patrão. Porém, certo dia, uma criada lhe disse baixinho que o sobrenome da família era Zhang. Zheng, esperta, logo sacou o tabu: “Tem nome proibido, né? Então bolinho de polvo virou bolinho de lula!” A empregada balançou a cabeça: “O patrão tem nome de casa Zhang e nome pessoal Dai, e nome de cortesia Shigong.” Como um raio, tudo travou na mente de Zheng. Zhang Dai? O tal garoto milongos da Dinastia Ming? Lembrando que ela havia estudado à força **Tao’an Mengyi** na vida passada, Zheng sentiu um frio na espinha. Não era nem só “mexer com as ferramentas do professor”: era como brandir uma faca em frente à porta de um restaurante Michelin. Mas, pensando bem, com uma chance dessas de ter contato de perto com o ídolo, seria tolice não aproveitar? Zheng “Levanta a Cauda” Wanyan jurou: “Aprender não tem fim; quanto mais habilidades, melhor. Vou estudar e melhorar todo dia para estar pronta a servir o maior gourme de toda a Dinastia Ming!” Só que, por que o senhor Zhang a chamou para compilar receitas com ele? Além disso, o chef imperial ainda vai pedir a ela dezenove formas de preparar fruta fan-shi? E no fim, quando forem navegar para o ocidente, não vão precisar levar ela junto, né? Ela é só uma cozinheira pequena — por que espalhar a culinária da Dinastia Ming pelo mundo inteiro?